O nosso objetivo é viabilizar a cultura da oliveira no Brasil, através do uso das tecnologias existentes e das melhores práticas adaptadas às nossas condições de solo e clima, que consiga produções crescentes com a qualidade já obtidas até então; e se aliando às condições justas de mercado para obter a lucratividade necessária para o sucesso econômico e social dos empreendimentos oleícolas.

Pretendemos atingir este objetivo com ações que permitam aos associados terem acesso às informações necessárias, seja através da troca de experiências, palestras e treinamentos, além de convênios e parcerias com instituições de pesquisa, assistência técnica, fabricantes de produtos e equipamentos necessários, e ainda intercâmbio com outras entidades nacionais e internacionais.